Debido al sabor picante a mostaza de la hierba, son mejores reservados para aplicaciones saladas. Prueba este brote lleno de sabor con ingredientes como queso, vinagre balsámico, pepino, tomate, aceitunas y ajo. Se pueden espolvorear en entradas, platos principales y canapés como adorno, así como mezclados con otras microgreens para hacer una ensalada.
el brote de Wasabi es popular en la cocina india, china, japonesa e italiana. Este microgreen funciona mejor en platos que incluyen carnes o pescados fríos.