Las hojas comestibles de hinojo bronce se utilizan con frecuencia en una variedad de productos horneados, como panes y galletas. También combinan bien con vegetales pequeños como zanahorias, remolachas y nabos. Además, las hojas comestibles se pueden hervir y hacer en un té de hierbas. También son una excelente adición a bebidas, en una infusión de sabor fresco o mezcladas con ginebra. Prueba las hojas al vapor o a la parrilla, y combínalas con carnes como pescado, cerdo y aves de corral. Las hojas delicadas son un adorno atractivo para ensaladas verdes y de granos, platos de pasta y arroz. Las hojas comestibles de hinojo se pueden comer de diversas formas. Prueba como adorno, caramelizadas o puré en sopas y salsas. Combinan con muchos ingredientes, incluyendo puerros, ajo y verduras de raíz. También con alcachofas, tomates y queso.