Las hojas comestibles de la planta capuchina funcionan bien en una variedad de preparaciones culinarias saladas y dulces. Úsalas como guarnición comestible en ensaladas verdes, de granos y de pasta. Sugerimos que se mezclen con hojas más suaves en estos platos culinarios debido al sabor picante de las hojas comestibles. Agrega a sándwiches, salteados, quesadillas o haz un delicioso pesto de capuchina al puré. Además, se pueden secar las hojas comestibles para mezclar con sal, lo que le da a la sal un sabor picante único y una sal perfecta para darle el toque final a los platillos. Incluso se puede utilizar este saborizante para hacer una vinagreta picante. En un sentido decorativo, utiliza estas hojas comestibles como forro para quiches caseras para darle un giro único a tu mesa.